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家常版大煮干丝的做法
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家常版大煮干丝

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作者: 杨猫
杨猫

家常版大煮干丝的用料

家常版大煮干丝的做法步骤

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步骤 1

白干片成薄片再改刀成丝,用开水焯烫两遍后浸冷水备用

步骤 2

金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝

步骤 3

虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨

步骤 4

锅内放油,放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用

步骤 5

另取锅,放入高汤,等汤开后放入做法(1)的干丝,再依次放入火腿、香茹、木耳丝

步骤 6

大火煮开后改中火煮四十分钟,放入做法(4)的虾仁,起锅装盘,撒上姜丝即成

菜谱创建时间:2011-12-14 21:49:05
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