杏仁芦笋

作者： 梅子

用料

• 芦笋 8支
• 杏仁 8粒（熟）
• 蒜
• 盐
• 孜然
• 辣椒粉

杏仁芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋8支，洗净，去老根，切段儿

步骤 2

锅热油，炒香蒜末，倒入芦笋，加盐，盖锅盖，中火稍微焖炒一下。焖芦笋的同时，取8粒熟杏仁切碎（我用的是昨天做的孜然辣味杏仁），等芦笋炒到软熟的时候，把切碎的杏仁放入，加孜然和辣椒粉，再一起炒匀即可

杏仁芦笋的小贴士

我用的是无水锅，如果用普通锅的话，焖炒芦笋的时候，记得适当加一点水，以免糊锅。

菜谱创建时间：2011-03-09 13:08:49