泡菜培根镶蛋盅

作者： 梓晴

魔鬼蛋是传统西餐的开胃菜，我做的泡菜培根镶蛋盅只是貌似，呵呵。魔鬼蛋好吃又漂亮，可做多了就不安分了，总想换点儿花样！蛋盅里面的材料可以根据自己的口味喜好有很多变化，家里没有沙拉酱了，可开了袋的泡菜需要尽快解决，于是就有了这个泡菜培根镶蛋盅，不过味道却真是不错呢！

用料

• 鸡蛋
• 培根
• 泡菜
• 青椒

泡菜培根镶蛋盅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟去皮，对半剖开

步骤 2

将培根放在无油的平底锅中煎熟，同青椒、泡菜一样切丁备用

步骤 3

取适量韩式辣椒酱跟泡菜汁混合，调入香油备用

步骤 4

将蛋黄取出，和青椒、培根碎混合均匀，加入少许水和柠檬汁

步骤 5

将混合好的蛋黄重新装入蛋盅里，铺上泡菜碎和调味汁，撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2011-12-09 12:49:08