欧式焗肉酱土司面

作者： 乌咪

用料

• 碎牛肉 300克
• 起司粉 少许
• 土司(厚度1厘米) 3片
• 乳酪丝 适量
• 红酒肉酱 250克
• 洋葱碎 75克
• 胡萝卜碎 30克
• 红酒 50ML
• 番茄酱 半瓶
• 番茄 1粒
• 高汤 500ML
• 胡椒盐 少许

欧式焗肉酱土司面的做法步骤

步骤 1

制作红酒肉酱:烧热1大匙橄榄油,爆香蒜末,放入洋葱碎,胡萝卜碎炒软;再加入碎肉拌炒散后,加入红酒,转大火煮至红酒蒸发,再将番茄酱番茄高汤起司粉胡椒盐依序加入,以小火熬煮至软烂且浓稠

步骤 2

切除土司边,再切成细长条状如宽面条般,放入火局烤盘内

步骤 3

舀入肉酱铺平,撒上乳酪丝,放入烤箱以上下火200度烤约8分钟至表面上色即可

菜谱创建时间：2012-01-11 16:03:06