干姜白灼虾

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 姜
• 虾

干姜白灼虾的做法步骤

步骤 1

将姜丝入油锅中爆到皱，香，干

步骤 2

倒一碗凉水在锅中，见滚

步骤 3

倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可

干姜白灼虾的小贴士

这道菜的把握就在于姜丝爆得够干，够香，虾不能煮太久，要保持鲜味，一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚，稍煮，就好

菜谱创建时间：2011-12-01 11:02:39