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番茄牛肉面的做法
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番茄牛肉面

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作者: summer的家
summer的家

用料

番茄牛肉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和盐混合均匀,加水揉成光滑面团,饧十五分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团涂少许色拉油再揉光滑,再饧十五分钟,如此三次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团饧好后,压成圆饼状,再饧两分钟,切条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条滚成手指粗细的圆条,多抹一些色拉油防粘,盘好,饧十五分钟

步骤 1

牛肉切丁过水,撇去浮沫,用水冲净备用

步骤 2

另换一锅水,放入葱、姜、料酒,水开后放入牛肉块,五香粉,大火煮开,小火煮一个小时

步骤 3

放番茄酱适量,继续煮半个小时

步骤 4

放入番茄块和老抽适量,煮十五分钟,再放入油菜,水沸后煮两分钟即可

步骤 5

番茄牛肉面,把煮好的面条盛入碗中,倒入番茄牛肉汤即可。吃时可以撒一些香菜末,我吃的时候忘放了,吃完了才想起来哈

番茄牛肉面的小贴士

抻面用的面粉用古船的那种饺子面就不错,很白也很筋道!我的饺子面用光了,用的普通面粉,不够白也不够筋道。用富强粉之类的也不错!

菜谱创建时间:2011-12-08 10:55:42
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