豆腐冰激凌

作者： 胖星儿

用料

• 豆浆 100毫升
• 嫩豆腐 半盒（约170克）
• 鲜奶油 100毫升
• 蛋黄 2个
• 砂糖 适量

豆腐冰激凌的做法步骤

步骤 1

将豆腐按压成泥

步骤 2

将鲜奶油与豆腐泥混合

步骤 3

一边加入糖一边打发豆腐与鲜奶油的混合液，打发至在橡胶刮刀上轻轻划下，可以维持住这样的划痕而不是迅速被液体覆盖。然后，放入冰箱冷冻室，每隔40分钟取出充分搅拌一次，总共进行约四五次的搅拌。同样，每次吃冰激凌时，要提前拿出，在室温下放置10分钟后再吃，冰激凌就会软了

菜谱创建时间：2011-11-30 21:17:25