甜香五仁

作者： 梅子

用料

• 榛子仁
• 南瓜籽仁
• 杏仁
• 松仁
• 芝麻
• 橄榄油
• 红糖 2大匙

甜香五仁的做法步骤

步骤 1

把生的杏仁，松仁，榛子仁，南瓜籽仁，和一把芝麻混在一起，比例随意，我用的比例，大约是1：1：1：1：1/2

步骤 2

锅热橄榄油少许，加入红糖（根据口味调整，我加了2大匙），小火炒到红糖溶化，倒入果仁

步骤 3

保持小火，翻炒到果仁表面全都沾上红糖液的时候，出锅

步骤 4

晾凉以后，装保鲜盒保存，每次挖一勺吃

甜香五仁的小贴士

1）凉了以后，因为放了糖的关系，会稍微有点结块儿，不过不是很硬，用勺子可以舀出。 2）坚果仁生吃比熟吃更有益处，所以我做的时候，没有把它们全都炒熟，一直到最后出锅，也不是那种炒熟炒脆的程度。如果喜欢吃香脆的果仁，建议先全部炒熟，再按照这个做法混在一起。 3）果仁的内容可以随意搭配。我本来还想加点儿黑芝麻的，可是家里的黑芝麻都被我打成了粉储存，所以只好用白芝麻了。

菜谱创建时间：2011-11-30 15:57:31