麻酱茄泥

作者： 笨鸟和土豆泥

和长茄子相比我更喜欢圆茄子，但统一配送的菜就由不得我选择了，送了长茄子就得吃长茄子，配菜还得自己出去另买。茄子是有机的，香菜和芝麻酱非有机，这个麻酱茄泥只能算是半有机菜了。

用料

• 长茄子
• 香菜
• 芝麻酱
• 生抽
• 盐

麻酱茄泥的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净，上屉蒸20分钟至茄子软烂

步骤 2

一勺芝麻酱，加入适量凉开水、生抽和盐，搅拌均匀；香菜洗净切碎

步骤 3

将茄子撕碎，拌入调好的芝麻酱即可

菜谱创建时间：2011-03-07 15:59:57