尖辣椒洗净,用厨房纸巾擦干水分,剁碎。注意案板和刀具都要擦干,不能沾油沾水,否则容易变质
豆豉剁碎,和纳豆一起加入到辣椒中,加盐,拌匀即可
1,豆豉辣酱的原方是:尖辣椒、豆豉、蒜、盐,按照10:1:1:1的比例混合