用APP打开
番茄白灵菇汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

番茄白灵菇汤

5790人浏览 66人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
笨鸟和土豆泥

用料

番茄白灵菇汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将西红杮用开水烫过,剥皮,切成块

步骤 2

白灵菇洗净切片

步骤 3

热锅凉油,放入西红杮块,加点盐,炒出汤汁,然后加入蘑菇片,倒适量开水,烧开后煮15分钟,滴几滴香油起锅

番茄白灵菇汤的小贴士

我一直觉得最容易让人产生“鲜美”感觉的蔬菜是西红杮,所以我做汤时常常用西红杮打底,这样做出来的汤就不会寡淡得像白开水一样了。有了这个汤底,不论是下面条还是煮面片或者是猫耳朵,都非常好吃。另一个味道十分鲜美的食物就是蘑菇。记得有一次在广播里听一位美食专家说,蘑菇要做得清淡一些,才能吃出鲜味,如果做成麻辣的或油炸的,就太糟蹋东西了。笨鸟深以为然,煮个净素的番茄白灵菇汤,尝尝鲜上加鲜的滋味,如果再加点豌豆尖或鸡毛菜就更完美了,可惜家里没有。

菜谱创建时间:2011-03-07 14:30:29
换个做法