山楂果酱

作者： 子瑜妈妈

用料

• 新鲜山楂 2斤
• 白砂糖 80克
• 冰糖 50克

山楂果酱的做法步骤

步骤 1

将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中，加入1：1的清水,加入白砂糖

步骤 2

用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离,用漏勺将核过滤

步骤 3

出来.然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠

步骤 4

坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了

步骤 5

量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存。尽快食用

山楂果酱的小贴士

保质期:冰箱冷藏1礼拜. 熬山楂，一定要用小火，特别是加入糖之后，火大了很容易糊,而 且要经常搅拌。

菜谱创建时间：2011-11-29 17:31:46