素炸南瓜丸子

作者： 笨鸟和土豆泥

用料

• 南瓜
• 胡萝卜
• 面粉
• 香菜
• 油
• 盐
• 五香粉

素炸南瓜丸子的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

步骤 2

南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

步骤 3

起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃

菜谱创建时间：2011-03-07 12:49:35