冰蜜豆酸奶

作者： 菁制美食

酸奶添加了蜜豆和酸奶冰沙，关键是不止好吃，而且还超级健康营养呢！炎热的夏季，坐下来一口一口品着甜美清凉的冰蜜豆酸奶，原本浮躁的心绪也会缓缓安定了下来！

用料

• 红豆
• 芸豆
• 豌豆
• 紫花豆
• 白砂糖
• 红糖

冰蜜豆酸奶的做法步骤

步骤 1

将各种豆子洗干净放入锅中，加入足够的水，至少要比豆子多一倍。放在火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖

步骤 2

等锅外面不烫手时，豆子已经膨胀很大了，往锅里加白砂糖和红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火

步骤 3

做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止

步骤 4

待糖汁变的浓稠，包裹在豆子上即成蜜豆，晾凉后放冰箱冷藏即可

冰蜜豆酸奶的小贴士

豆子根据自己的喜好选择都可 虽然冰凉的食物可以消暑，可一定要根据自己的身体情况把握好冰饮的时间和食用量，尽量不要在饭前饭后食用过凉的东西，而且，也不要一次大量食用，这些不好的习惯都可能刺激肠胃，导致肠胃功能紊乱，加重食欲寡淡的情况，甚至会引发肠炎等疾病！

菜谱创建时间：2011-03-06 18:23:12