蛋糕娃娃

作者： 菁制美食

用料

• 糖粉 450克
• 蛋白 2个
• 泰勒粉 30克
• 白油 少许

蛋糕娃娃的做法步骤

步骤 1

把蛋白打到起泡后，加入４００克糖粉，搅拌到黏性

步骤 2

加入泰勒粉继续搅拌

步骤 3

把剩余的５０克糖粉倒在桌面上，像揉面那样揉

步骤 4

手上涂少许白油揉搓成面团状。放入密封袋备用

步骤 1

用模具烘烤出蛋糕。把娃娃头插在蛋糕上。把糖花膏擀平后披覆粘黏在娃娃身上

步骤 2

把一半糖花膏染好色后，擀平，披覆在蛋糕身上。（也就是做出娃娃的衣服和裙子），内面用食用胶水粘黏。并用白色糖花糕裁切成长条状贴在裙子上，把裙子五等分。裙摆制作：用模具压出裙摆后，用小细棒压出褶皱

步骤 3

把白色糖花膏用群摆模具压出群摆后，用细棍压出褶皱裙边。然后沾食用胶水贴在裙子上

步骤 4

用花模压出花朵，贴在裙子上

步骤 5

把糖霜放在挤花袋中，用１号花嘴挤出裙网

菜谱创建时间：2011-12-31 12:12:18