培根焗鲜贝

作者： 留美坐家

用料

• 美式咸肉 （bacon，培根）
• 鲜贝 解冻
• 柠檬 半只
• 鲜贝解冻

培根焗鲜贝的做法步骤

步骤 1

培根切段，大小正好包裹鲜贝

步骤 2

用牙签固定

步骤 3

不粘锅放少许橄榄油，放入鲜贝卷小火煎；煎至培根金黄

步骤 4

放入烤箱375F焗5分钟

步骤 5

挤出柠檬汁浇上即可装盆

培根焗鲜贝的小贴士

1.培根不要包裹过度，否则内层的肥油不易逼出，口感稍嫌油腻； 2.如果鲜贝较小，煎熟即可，烤箱一步可省略。 3.一般米国餐馆是作为前菜，我通常选大只的鲜贝，五六个就可以作为一道主菜。 4.培根本身已有鲜咸味，不需调味。可在最后洒黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2011-12-03 16:34:07