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海味香瓜盅的做法
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海味香瓜盅

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作者: 食尚小米
食尚小米

海味香瓜盅的用料

海味香瓜盅的做法步骤

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步骤 1

香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器

步骤 2

蛇果去皮、切V型花刀,摆放在香瓜周围,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵

步骤 3

虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍,放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟。(一定要冻一下下啊,要不划油的时候要脱浆)

步骤 4

锅内入水。油。盐将西兰花烫熟,过凉,蟹肉棒撕成丝状备用

步骤 5

锅内放橄榄油,热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油,将胡萝卜片略滑捞出

步骤 6

锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花

步骤 7

将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌

菜谱创建时间:2011-12-03 18:31:27
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