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莲藕菠萝炒鸡丁的做法
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莲藕菠萝炒鸡丁

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作者: 食尚小米
食尚小米

莲藕菠萝炒鸡丁的用料

莲藕菠萝炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟

步骤 2

菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁

步骤 3

藕去皮切丁(用清水侵泡防止变色)

步骤 4

开水放油盐,将藕丁焯熟捞出(煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑)

步骤 5

锅内放少许油,将鸡丁滑熟捞出留底油

步骤 6

煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡丁红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅,用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻

步骤 7

用的藕片围边摆盘,还用了剩下的菠萝片,另外还有小红辣椒圈

菜谱创建时间:2011-12-03 16:32:13
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