豉汁木瓜炆蟹

作者： 食尚小米

用料

• 木瓜
• 肉蟹蒜茸
• 豆豉
• 姜片
• 葱段 少许
• 盐
• 生粉
• 胡椒粉
• 麻油 少许
• 盐
• 糖
• 鸡粉
• 胡椒粉 少许
• 老抽
• 上汤

豉汁木瓜炆蟹的做法步骤

步骤 1

木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片

步骤 2

将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块；蟹块放盐、胡椒粉、、干淀粉，过油捞出，备用

步骤 3

锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟

步骤 4

最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用

菜谱创建时间：2011-12-03 06:19:40