辣白菜焗蟹盒

作者： 食尚小米

用料

• 梭子蟹
• 辣白菜
• 鲜虾
• 植脂黄油
• 芦笋
• 洋葱
• 盐
• 白葡萄酒
• 韩国辣酱

辣白菜焗蟹盒的做法步骤

步骤 1

将梭子蟹开壳、斩件腌渍

步骤 2

鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎

步骤 3

锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌

步骤 4

芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟

步骤 5

即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀

步骤 6

将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻

菜谱创建时间：2011-12-03 04:49:12