红酒煨牛肉汤

作者： 食尚小米

用料

• 红椒粉
• 牛肉汤
• 牛肉
• 红酒
• 青红椒
• 土豆
• 洋葱
• 胡萝卜
• 百里香
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒
• 法香
• 面粉
• 大咧吧面包

红酒煨牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒

步骤 2

锅烧热加黄油，先投入洋葱粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色后，再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香

步骤 3

牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下

步骤 4

倒入牛肉汤，用大火烧滚，再改用小火煨至牛肉酥烂，最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒

步骤 5

另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入，使之浓稠即可

菜谱创建时间：2011-12-01 18:43:43