翡翠白玉面

作者： 若水小厨

用料

• 鸡胸肉
• 苦瓜
• 小鸡蛋清
• 香菜
• 大葱
• 姜
• 淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 黄酒
• 枸杞

翡翠白玉面的做法步骤

步骤 1

洗净斩小块加调料淀粉葱姜一起放入料理机打磨，十字花刀即可

步骤 2

加入足够的现磨白胡椒粉去除腥味

步骤 3

打好的肉泥装入挤花器。为使口感细腻可以在这个环节过箩

步骤 4

苦瓜、香菜、榨汁、煮沸调咸淡口味、勾芡淋入煮好的鸡肉面条上、点缀泡好的枸杞即可

菜谱创建时间：2011-11-28 16:48:35