土豆、胡萝卜、洋葱切块备用
牛肉切成小块放进凉水锅里,上灶开火,大火烧开后撇去浮末,转小火煮30分钟后关火捞出备用
热锅倒油,待油温7、8分热时倒入2中的几样蔬菜,快速翻炒
待菜变色后加入600毫升水,中火烧开
加入整盒的咖喱块
待咖喱块全部融化后加入牛肉块
转中小火煮5分钟即可
此款咖喱味道很浓郁,不需要添加任何调料,我一点盐糖啥的都没放,味道刚好。咖喱放进锅内后汤汁会变的很浓稠,要不停的用铲子翻炒以免粘锅,做这道菜时家里刚好只有牛肉了,如果用鸡肉做我想应该还好吃。呵呵。