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和风茶园的做法
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和风茶园

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作者: 苦哥
苦哥

用料

和风茶园的做法步骤

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步骤 1

A部分拌匀备用,B部分搅拌至中性发泡(鸡尾状),取出三分之一和A部分拌匀在加入B部分一起拌匀,在铺好纸的烤盘上洒上一层红豆,将蛋糕面糊倒入烤盘抹平,以温度180℃烘烤13分钟左右,出炉冷却切成6份

步骤 1

将干性和湿性搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开面膜,室温25℃发酵40分钟左右

步骤 2

分割成200克一个滚圆松弛20分钟

步骤 3

将面团杆成长方形

步骤 4

将戚风蛋糕放在上面

步骤 5

将面团轻轻卷起至圆柱形

步骤 6

放入烤盘以温度30℃室温发酵50分钟左右

步骤 7

发酵好表面刷蛋液

步骤 8

以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-29 09:51:10
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