芦笋炒鸡柳

作者： 快乐芹菜

用料

• 鸡胸肉
• 芦笋
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 小苏打
• 姜末
• 葱花
• 油

芦笋炒鸡柳的做法步骤

步骤 1

芦笋老皮刨去

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

水烧滚倒入芦笋，再放一勺盐，五点油，焯二十秒

步骤 4

捞起待用

步骤 5

鸡块顺丝络切条

步骤 6

加料酒、盐、胡椒粉、小苏打、姜末、葱花、少量油

步骤 7

揉捏匀

步骤 8

调料：蚝油、料酒、白糖、一丁点水调匀待用

步骤 9

热锅热油倒入鸡柳炒至变白

步骤 10

倒入芦笋稍翻炒

步骤 11

倒入调料翻炒片刻，马上装盘

菜谱创建时间：2011-11-29 00:18:08