卤水猪舌和猪肝

作者： 快乐芹菜

用料

• 猪舌
• 猪肝
• 姜
• 葱
• 料酒
• 卤水

卤水猪舌和猪肝的做法步骤

步骤 1

先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水

步骤 2

捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可

步骤 3

用叉在猪舌和猪肝扎些小洞

步骤 4

猪舌猪肝重新加水放进锅中烧，放姜，葱，滚后放料酒，中火烧40分

步骤 5

另用一只锅，放卤水再加些水放煤气灶上烧滚(因我家吃的清淡才加水，如你口味偏咸就不用加)

步骤 6

把烧好的猪舌和猪肝浸泡在卤水中，等凉了再放冰箱，待明天吃时再切装盘

菜谱创建时间：2011-11-28 23:58:27