酸辣枸杞土豆丝

作者： 桃园

美味养生两不误的凉拌菜

用料

• 中等大小土豆 一个
• 枸杞子 两汤勺
• 水发木耳 适量
• 老醋 两汤勺
• 美人椒 两个
• 白糖 少许
• 生抽 一汤勺
• 盐 适量
• 大蒜
• 香油
• 香菜末

酸辣枸杞土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆丝去皮洗净切细丝，用清水浸泡一会儿再用清水冲洗两遍，去掉淀粉

步骤 2

水发木耳洗净切丝，枸杞子洗净

步骤 3

清水入锅烧开，先后焯过木耳丝、枸杞子，土豆丝焯至八成熟捞出过凉

步骤 4

蒜切茸，美人椒洗净切粒，放入碗中，加生抽、白糖、盐、老醋、香油等混合均匀，倒在焯过的食材上拌匀即可

菜谱创建时间：2011-11-22 17:37:34