黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

作者： 留美坐家

我一向不喜欢美式大牛排，因为看不得切开了那个血淋淋的样子。要是做得well done全熟的话又老得嚼不动了。今天推荐的这道牛排超级鲜嫩，还是中国口味，全家超级拥护啊。。。

用料

• 嫩小牛排
• 黑胡椒汁
• 桂花蜜
• 红葡萄酒
• 盐
• 黑胡椒

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排的做法步骤

步骤 1

嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松

步骤 2

小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉

步骤 3

锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

步骤 4

原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘

菜谱创建时间：2011-03-06 16:24:39