酥皮奶油蘑菇鸡汤

作者： 留美坐家

用料

• 酥皮
• 熟烤鸡胸肉
• 蘑菇
• 鲜奶油
• 烤鸡架
• 土豆
• 洋葱
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒

酥皮奶油蘑菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

烤鸡架加水煮30分钟左右，捞出鸡架，汤汁漓清备用

步骤 2

熟鸡胸肉切小块；蘑菇洗净擦干切片；少许洋葱切末

步骤 3

土豆连皮煮熟后，一半用叉子碾成泥，一半切小块

步骤 4

锅中放少许奶油加热融化后，下洋葱煸炒出香，再下蘑菇片稍炒

步骤 5

下土豆，鸡丁稍炒，倒入鸡架汤煮滚

步骤 6

加入鲜奶油，土豆泥搅匀；加盐，黑胡椒粉调味；（若太稀，可加适量水淀粉）

步骤 7

烤箱预热400F,酥皮室温下放软，切成比烤盘稍大的圆饼状

步骤 8

将奶油蘑菇鸡汤装入小烤盘中，把酥皮包在盘边，上面用牙签戳几排小洞

步骤 9

烤15-20分钟，酥皮焦黄即可

菜谱创建时间：2011-03-05 22:51:53