绿茶香橙塔

作者： YOYO

用料

• 高粉 150g
• 绿茶粉 10g
• 淀粉 20g
• 糖 20g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 120g
• 清水 45g
• 橙皮屑 20g
• 黄油 20g
• 橙汁 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖 40g
• 高粉 70g
• 吉士粉 10g
• 牛奶 100g

绿茶香橙塔的做法步骤

步骤 1

绿茶塔底原料（高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g）全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时

步骤 2

香橙内馅材料（鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g）做法：先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀

步骤 3

用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用

步骤 4

把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下

步骤 5

松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞

步骤 6

把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了

步骤 7

放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了

菜谱创建时间：2011-11-30 16:50:47