五香柠汁烤小鱼的做法

五香柠汁烤小鱼

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作者: 留美坐家
留美坐家

用料  

做法步骤

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  • 小鱼解冻后,洗净擦干;洒上五香粉,盐,柠檬汁,腌制15分钟左右

  • 将小鱼串在事先浸过水的烤肉竹签上

  • 喷洒或抹少许食用油在烤架上;预热后,将小鱼高火快烤至熟透,表面有金黄色烤痕即可

  • 把现成市售的香辣酱浇在烤鱼上,洒上少许香菜即可

小贴士

1.以大鱼切鱼片串烤亦可;
2.smelt,北美超市常见的小鱼,通常是冷冻大包装,头和内脏已经处理干净的,非常方便;
3.用烤箱操作也很方便很美味。

菜谱创建时间:2011-03-05 17:31:06
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