冰爽嫩牛方生菜包的做法

冰爽嫩牛方生菜包

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鲜嫩无敌的牛肉粒,包裹在特别冰镇过的生菜叶里,一口一个!鲜美温热的肉汁,骤遇冰爽脆嫩的生菜,那口感!夏天吃大肉,绝对没比这更爽口的吃法了!

作者: 留美坐家
留美坐家
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用料  

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  • 牛排洗净,擦干;切成2公分大左右小的立方块;放入容器中,洒少许可可粉拌匀

  • 加入少许新鲜柠檬汁,黑胡椒汁,枫糖浆,拌匀,腌制15分钟左右

  • 生菜洗净,再以冷开水过洗一遍;切成5公分左右大小片状,冷冻室内放置15分钟左右

  • 平底锅中放入少量黄油以小火融化后,小心将牛肉粒分散放入锅中

  • 开大火,快速将牛肉粒翻面煎至金黄,不超过2分钟;(牛肉粒中心带少许粉红色为佳)

  • 趁热将刚煎好的牛肉粒包入一片冰脆的生菜包中一并食用即可

小贴士

想省事的话,烤箱预热450F,高火快烤5分钟,当中翻面一次即可

菜谱创建时间:2011-03-05 17:23:10
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