洋葱面包圈的做法

洋葱面包圈

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食尚先生王森
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用料  

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  • 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

  • 室温30℃基本发酵40分钟

  • 分割成150g一个滚圆松弛30分钟

  • 将面团杆开放入洋葱柴鱼馅

  • 将面团卷成圆柱形,搓成长条形

  • 将面团接成圆圈形状

  • 将面团沾上芝士丝

  • 将面团放入模具,以温度30℃发酵50分钟

  • 发酵好在面团表面放上黑橄榄圈

  • 以上火200℃,下火180℃烘烤18分钟

菜谱创建时间:2011-11-30 15:46:51
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