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至尊龙虾泡饭的做法
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至尊龙虾泡饭

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作者: 留美坐家
留美坐家

至尊龙虾泡饭的用料

至尊龙虾泡饭的做法步骤

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步骤 1

大龙虾头及虾钳洗净,斩块;葱姜蒜分别切末

步骤 2

锅中放少许食用油烧热,下葱姜蒜末爆香后,下龙虾块爆炒至虾壳变红,下少许料酒翻炒

步骤 3

加入高汤煮滚后,改小火焖煮5分钟左右;下熟米饭和青菜碎,续煮3-5分钟(视软硬喜好)

步骤 4

加盐,白胡椒粉调味后装盘,洒少许香菜或葱花即可

至尊龙虾泡饭的小贴士

这道菜比较适合一虾两吃:虾身做刺身生吃,或清蒸,或烧烤,虾头虾钳做泡饭。

菜谱创建时间:2011-03-05 16:49:07
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