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椒盐香酥带鱼的做法
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椒盐香酥带鱼

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作者: 留美坐家
留美坐家

椒盐香酥带鱼的用料

椒盐香酥带鱼的做法步骤

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步骤 1

带鱼洗净,置通风避阴处吹干(或用厨房纸巾擦干)

步骤 2

以少量白酒,椒盐,擦遍带鱼,并放入生姜片,腌制15分钟左右

步骤 3

将带鱼两面轻轻拍上少许面粉,并抖落多余面粉

步骤 4

不沾锅中放入少量食用油烧热后,放入带鱼以小火慢煎,一面煎至金黄之后,再翻面续煎至金黄

步骤 5

盛出带鱼并将表面多余的油吸干,洒上适量椒盐粉即可趁热食用

椒盐香酥带鱼的小贴士

去腥效果最好的是白酒。

菜谱创建时间:2011-03-05 13:31:48
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