杭椒鸡肉小炒

作者： 顶楼

用料

• 鸡腿 3只
• 杭椒
• 蒜头
• 花椒 少许
• 橄榄油
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 生抽
• 糖

杭椒鸡肉小炒的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉去骨后，切成小块；杭椒切小段；蒜头切片

步骤 2

鸡肉加少许料酒、盐、淀粉、橄榄油腌制15分钟

步骤 3

炒锅中倒入2勺橄榄油，温热后倒入腌制好的鸡肉丁滑炒至变色后盛出备用

步骤 4

锅中留少许底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味后，倒入滑炒过的鸡肉丁，加少许生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-26 15:44:12