虾酱粉丝炒菠菜

作者： 食尚小米

用料

• 粉丝 200克
• 菠菜 300克
• 虾酱 50克
• 鸡蛋 75克
• 大葱 15克
• 姜 15克
• 植物油 20克
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 2克

虾酱粉丝炒菠菜的做法步骤

步骤 1

水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过

步骤 2

虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅

菜谱创建时间：2011-03-05 01:18:19