豉椒墨鱼卷

作者： 空心面面

搭配了米饭，超级嫩啊！！太好吃了！！想起以前上学常去的大排档，和同学吃宵夜的时候经常点的豉椒鱿鱼。

用料

• 墨鱼 一条
• 青椒 一个
• 小洋葱 一个
• 豆豉 一勺
• 生抽
• 糖 一小勺
• 黄酒 一小勺
• 干辣椒 一只

豉椒墨鱼卷的做法步骤

步骤 1

先去掉肚中的墨鱼骨和肠肚，洗干净，在里面切成斜的十字型

步骤 2

开水中很快的飞一下，放进去就捞出来。这样炒的时候才会嫩

步骤 3

勺油烧热，放入豆豉和干辣椒蒜瓣煎香，放入洋葱青椒，和煮好的墨鱼卷。倒入生抽黄酒白糖调味儿。翻炒2下马上关火出锅

菜谱创建时间：2011-11-29 16:18:01