软煎柠檬鸡

作者： 秋凉

用料

• 香菜叶 适量
• 鸡腿 2个
• 柠檬 1个
• 料酒
• 香油
• 酱油
• 蕃茄酱
• 盐
• 糖
• 鸡粉

软煎柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

将柠檬洗净，挤出汁备用，柠檬皮切细丝；香菜叶摘洗干净切段备用

步骤 2

鸡腿洗净，剔出大骨，将鸡腿肉摊平；酱油、料酒、白糖、盐、香油、柠檬皮丝一起放入碗中调匀，再放入鸡腿肉拌匀，腌渍30分钟

步骤 3

坐锅热油，下入腌好的鸡腿肉，煎至两面均呈金黄色时，加入水约100克、酱油、蕃茄酱、盐、白糖、柠檬汁、鸡精，大火烧3-4分钟，取出鸡腿肉，剁成小块摆放在盘中，将锅中汤汁收浓后浇在盘中的鸡腿块上，撒上香菜末和少许柠檬皮丝即成

菜谱创建时间：2011-11-29 13:55:13