用APP打开
蒜香青口的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜香青口

13.1万人浏览 3996人收藏 125人做过
APP中查看更多做法
作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

蒜香青口的用料

蒜香青口的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将新鲜青口洗刷干净,静养半天,让它吐净泥沙及杂物

步骤 2

大蒜剁成蒜沫,待用

步骤 3

将青口入80度水温中,入几滴料酒,等开口即刻捞出,沥干水分待用

步骤 4

炒锅烧热入黄油,待黄油溶化后,爆香蒜末,关火

步骤 5

将青口倒入拌匀,装盘即成

蒜香青口的小贴士

1、焯水时,注意一开口即刻捞出,避免久煮肉质变老。 2、不加任何调料,完全保留了青口原汁原味的鲜味。 3、烧贝壳类软体动物时,往锅里烹料酒,可以去腥提鲜。 4、一定要购买新鲜的青口,海鲜海鲜,一定要鲜才行。 5、不喜蒜蓉者,可改放白葡萄酒。食用时,挤上几滴新鲜柠檬汁也照样美味!

菜谱创建时间:2011-11-24 13:46:19
换个做法

蒜香青口的其他做法


香辣蟹
香辣蟹
评分 8.3 1298 人做过
APP查看详细教程
爆炒花蛤
爆炒花蛤
评分 8.1 1141 人做过
APP查看详细教程
葱炒花蛤
葱炒花蛤
评分 8.3 5866 人做过
APP查看详细教程

姜葱炒梭子蟹
姜葱炒梭子蟹
评分 8.2 2462 人做过
APP查看详细教程
火龙果炒虾仁
火龙果炒虾仁
评分 8.2 1287 人做过
APP查看详细教程
辣炒蛏子
辣炒蛏子
评分 8.1 1255 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


清炒花蛤
清炒花蛤
评分 7.9 2074 人做过
APP查看详细教程
爆炒蛏子
爆炒蛏子
评分 7.7 1904 人做过
APP查看详细教程
吐司煎蛋
吐司煎蛋
评分 8.1 2367 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
评分 8.2 5361 人做过
APP查看详细教程
姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
评分 8.8 2551 人做过
APP查看详细教程
简单煎银鳕鱼
简单煎银鳕鱼
评分 7.3 1343 人做过
APP查看详细教程
泰式咖喱虾
泰式咖喱虾
评分 7.8 1736 人做过
APP查看详细教程
香辣蟹
香辣蟹
评分 8.3 1298 人做过
APP查看详细教程
爆炒花蛤
爆炒花蛤
评分 8.1 1141 人做过
APP查看详细教程