鱼香鸡腿的做法

鱼香鸡腿

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作者: 紫色透明
紫色透明

鱼香鸡腿的用料  (鱼香鸡腿)

鱼香鸡腿的做法步骤

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  • 鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

  • 皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

  • 取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

  • 煎好后切成宽约3cm的鸡块

  • 葱姜蒜辣椒备齐

  • 切成末混合

  • 国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

  • 加入约500毫升水水

  • 调入白糖、生抽、盐、醋煮开

  • 将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可

菜谱创建时间:2011-11-09 13:15:54
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