鱼香鸡腿的做法

鱼香鸡腿

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我这人自由散漫惯了,就连吃饭这件事也开始跟着散漫了。中午向来都是吃一个人的饭,很多时候一低头是早上,一抬头就是下午了。有时候是想不起来,有时候是不想凑合。毕竟人一辈子能吃的饭是有数的。每次都想大餐一顿,结果就是忽略了时间问题。这种恶性事件,被领导多次拿出来做重点批斗。
屡教忘了改,最终必须找一个解决办法。最终以强制性的方式,投票通过了这一决策。
决策内容是:头一天晚上必须汇报隔天午餐的菜谱才可以放我睡觉。
第二天领导会在公司远程闹钟,定时定点的嘱咐我吃喝。
这么费心的份上,我也要积极配合改正自己的坏毛病。
这就是在某一天晚上,打开冰箱,根据存储的食物定制的一道家常单身小菜谱。

作者: 紫色透明
紫色透明
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鱼香鸡腿的用料  (鱼香鸡腿)

鱼香鸡腿的做法步骤

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  • 鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

  • 皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

  • 取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

  • 煎好后切成宽约3cm的鸡块

  • 葱姜蒜辣椒备齐

  • 切成末混合

  • 国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

  • 加入约500毫升水水

  • 调入白糖、生抽、盐、醋煮开

  • 将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可

菜谱创建时间:2011-11-09 13:15:54

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