法式吐司配蓝莓冰激凌

作者： 南半球的小猫

用白吐司和平底锅就能轻松做出的美味甜品

用料

• 白吐司 4片
• 淡奶油 80-100ml（没有奶油可以用牛奶，或者用一半牛奶一半奶油都可以）
• 鸡蛋 2颗
• 香草精 几滴（可省）
• 黄油 少许（煎吐司用）
• 蓝莓 一大把（新鲜的或者冰冻的都可）
• 红糖 几勺（白糖也一样，糖的分量不用刻意）
• 柠檬汁 少许

法式吐司配蓝莓冰激凌的做法步骤

步骤 1

首先熬糖浆，把蓝莓和糖放在一个小锅子里，挤入柠檬汁（柠檬汁可以省略），开中小火熬至出汁，最后稍微收汁变得有些浓稠即可（这个步骤很快，基本上不用10分钟就完成了，因为分量很少，只是吃一顿的分量）

步骤 2

把熬好的糖浆，包括蓝莓，一起倒入一个小jug里面备用

步骤 3

将鸡蛋打散，倒入奶油和几滴香草精混合均匀（香草精可以省略）

步骤 4

将面包片放入蛋奶液，两面都浸泡一下让面包片沾满蛋奶液

步骤 5

开火，平底锅里抹少许黄油或者用cooking spray喷一下，放入浸过蛋奶液的面包片，煎至两面金黄，然后盛起

步骤 6

依次完成所有的面包片，两片一碟，再挖一球冰激凌在每份面包片上，旁边摆上糖浆即可

菜谱创建时间：2011-11-08 14:53:45