火腿西多士

作者： 美妈

西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全名是法兰西多士，做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。 茶餐厅里多用这款做下午茶或早点，我感觉用它做下午茶热量太高了，做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。

用料

• 吐司面包 4片
• 火腿 4片
• 芝士 2片
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 适量

火腿西多士的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀

步骤 3

将吐司的四边切掉

步骤 4

火腿与芝士去掉边角，切成如图形状

步骤 5

在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司

步骤 6

四边稍做压合，放入盘中沾蛋液

步骤 7

全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄

步骤 8

放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可

火腿西多士的小贴士

1、喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油，花生酱等。 2、蛋液不必沾太多，表面浸湿即可。 3、入平底锅煎的时候用中小火，火大很容易煎过。

菜谱创建时间：2011-11-25 21:12:26