火腿西多士的做法

火腿西多士

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西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全名是法兰西多士,做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿,沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。
茶餐厅里多用这款做下午茶或早点,我感觉用它做下午茶热量太高了,做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶,这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。

作者: 美妈
美妈
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用料  

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  • 准备好所有材料

  • 将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀

  • 将吐司的四边切掉

  • 火腿与芝士去掉边角,切成如图形状

  • 在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片吐司

  • 四边稍做压合,放入盘中沾蛋液

  • 全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄

  • 放在吸油纸上将多余的油吸去,稍凉后切成三角形即可

小贴士

1、喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油,花生酱等。
2、蛋液不必沾太多,表面浸湿即可。
3、入平底锅煎的时候用中小火,火大很容易煎过。

菜谱创建时间:2011-11-25 21:12:26
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