鸡肉饼

作者： 万万

用料

• 熟花生
• 面粉 300g
• 鸡腿 1只
• 水 180g
• 花生油 20ml
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 花椒粉
• 淀粉
• 熟白芝麻
• 蛋清 1只
• 蛋黄 1只

鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了

步骤 2

面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

步骤 3

擀皮，放入馅，包好

步骤 4

收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-25 20:30:59