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山药核桃面包的做法
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山药核桃面包

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食尚先生王森
醒神补脑,秋季养生的必备面包

用料

山药核桃面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性,冷冻2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷冻好的面团擀开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入折叠奶油,对折包起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三折两次后,冷冻松弛30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开放入细糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠擀压成4mm厚度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成8mm的块状,备用

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性材料和老面团搅拌均匀,加入山药泥和水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至表面光滑有弹性

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药面团,核桃,松饼面团拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的山药面团放入圆模具里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松饼面团和核桃拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的核桃松饼面团放在山药面团上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后以温度28℃,湿度75%发酵40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上火200℃,下火200℃,烘烤20分钟

菜谱创建时间:2011-11-04 16:21:43
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