树莓慕斯

作者： 卡卡R我爱游荡

用料

• 淡奶油 200G
• 奶酪 50G
• 树莓泥（果酱熬好过筛） 90G
• 吉利丁 1.8片
• 糖 25G
• 牛奶 20G
• 树莓泥 适量
• 吉利丁 1片
• 水 100G

树莓慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁加牛奶，隔水加热至吉利丁溶解，放凉后加入奶酪搅拌均匀，加入70克树莓泥（因为我做了2层颜色，所以先放些）

步骤 2

淡奶油加糖打发，6成即可

步骤 3

把1和2混合拌匀后，倒一半入慕斯圈中，放入冰箱冷藏半小时以上

步骤 4

剩下的一半慕斯糊加入剩余的20克树莓泥，拌匀后，倒入冷藏好的慕斯中，再次放入冰箱冷藏半小时以上

菜谱创建时间：2011-11-26 20:34:49