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天然酵母哈拉
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作者:
馨宜DIY
用料
天然酵母(100%水粉比例)
21克
高粉
67.5克
水
36.5克
酵头
全部
高粉
200克
水
30克
蛋
1个半
盐
4克
黄油
27.5克
蜂蜜
32.5克
天然酵母哈拉的做法步骤
步骤 1
全部材料(除无盐奶油外)搅拌成团,揉至扩展阶段,加无盐奶油后揉至完全
步骤 2
基础发酵2小时,然后开始编辫子
步骤 3
由于没有编辫子的基础,我这个是5根面团乱编的,先凑合着了
步骤 4
发酵了6个小时,进烤箱180度,25分钟
菜谱创建时间:2011-11-14 12:02:35
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