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芝心土豆烘蛋的做法
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芝心土豆烘蛋

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作者: 不咋完美
不咋完美

用料

芝心土豆烘蛋的做法步骤

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步骤 1

土豆洗净,去皮,切小丁,洋葱切丁,火腿肠切丁,香菇切丁

步骤 2

肉加姜片,用搅拌机打成蓉

步骤 3

锅中放少许油,把肉馅炒到颜色变白,烹料酒,蚝油,搅拌均匀加入土豆丁和香菇丁。加少许水和盐,翻炒到土豆熟后离火,晾凉

步骤 4

把之前炒好的肉末和土豆盛到小盆里,加切好的火腿肠丁和洋葱丁,综合西餐香料,拌匀后倒入打好的鸡蛋搅拌匀

步骤 5

丸子锅放火上,薄薄刷一层油,锅热后调小火。用冰淇淋勺挖做法4的混合物,把每个丸子糟里放约7分满。然后每个中间填上芝士碎,再在每个上面填一些面糊,把丸子填满

步骤 6

底面凝固后用竹签沿着丸子划一圈,然后把丸子翻面。中间可以每个面翻转几次,一直到丸子金黄熟透即可,不要太久,芝士该不美好了。如果有不饱满的地方可以补少许蛋液糊,就可以煎成溜溜圆的样子了

菜谱创建时间:2011-11-10 22:48:12
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