土豆牛腩煲

作者： 美食情书

用料

• 牛腩
• 土豆
• 胡萝卜
• 香菜
• 盐
• 料酒
• 姜片
• 葱段
• 酱油
• 胡椒粉

土豆牛腩煲的做法步骤

步骤 1

将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片

步骤 2

将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右

步骤 3

四十分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了

步骤 4

出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～

菜谱创建时间：2011-03-03 17:15:05