黑椒鸡排

作者： 美食情书

用料

• 鸡腿
• 黑胡椒粉
• 洋葱 随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...）
• 盐
• 番茄酱
• 生抽

黑椒鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会

步骤 2

洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些

步骤 3

配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫

步骤 4

平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦~

步骤 5

鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可

菜谱创建时间：2011-12-06 13:57:31